{"id":2402,"date":"2024-09-15T08:44:44","date_gmt":"2024-09-15T11:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/tonhobordao.com\/?p=2402"},"modified":"2024-12-11T10:54:31","modified_gmt":"2024-12-11T13:54:31","slug":"comilanca-e-bebedeira-em-bali-indonesia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/2024\/09\/15\/comilanca-e-bebedeira-em-bali-indonesia\/","title":{"rendered":"Comilan\u00e7a e bebedeira em Bali – INDON\u00c9SIA"},"content":{"rendered":"

Uma das coisas imperd\u00edveis de se provar a um pre\u00e7o razo\u00e1vel para os amantes de caf\u00e9 estando l\u00e1 \u00e9 o famoso Kopi Luwak (ou Caf\u00e9 de Civeta)<\/strong>, que nada mais \u00e9 do que o gr\u00e3o do caf\u00e9 extra\u00eddo das fezes desse bichinho chamado civeta. Isso pode ser bastante nojento para muitas pessoas. Portanto, fique \u00e0 vontade de recusar. N\u00e3o \u00e9 pra todos. Tonho, curioso e glut\u00e3o que \u00e9 provou e aprovou o caf\u00e9 diferenciado mais caro do planeta. Esse bichinho que \u00e9 um mam\u00edfero de pequeno porte seleciona os gr\u00e3os mais gostosos antes de come-los, mas em sua barriga, apenas a polpa do caf\u00e9 \u00e9 digerida. A semente do caf\u00e9, que \u00e9 o que interessa para o processo de produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 sai intacta. A digest\u00e3o do bichinho acontece em meio a bact\u00e9rias e enzimas \u00fanicas, o que torna o gr\u00e3o do caf\u00e9 algo especial. O kg desse caf\u00e9 pode chegar a mil d\u00f3lares e a produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 pequena, devido a sua produ\u00e7\u00e3o limitada.<\/p>\n<\/div>

\"\"

Tourist Trap<\/h2>

Tonha & Tonho brindando com caf\u00e9 do coc\u00f4 dos civetas! Passeio que pode ser feito independentemente de algu\u00e9m te levar l\u00e1 e faturar com isso<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>

\"\"

Rendang<\/h2>

prato de carne vermelha, leite de c\u00f4co e v\u00e1rios temperos. Iguaria indon\u00e9sia!<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div>

\"\"

Ensopado de Curry<\/h2>

com legumes e frango, al\u00e9m do onipresente arroz arom\u00e1tico balin\u00eas <\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div>
<\/i><\/div><\/div><\/div>

Agora, passemos para um tema menos pol\u00eamico:<\/h3>\n

O Nasi Goreng<\/strong> nada mais \u00e9 do que um arroz frito considerado o prato nacional da Indon\u00e9sia e tem algumas varia\u00e7\u00f5es a depender de onde \u00e9 preparado. Ele leva vegetais, uma carne (frango, mariscos, etc), temperos e geralmente um ovo frito por cima. Pense numa del\u00edcia. Em Ubud, no caf\u00e9 da manh\u00e3 do meu hotel havia o caf\u00e9 da manh\u00e3 ocidental e o caf\u00e9 da manh\u00e3 local. O nasi goreng fazia parte do meu local. Tonho provou, aprovou e repetiu essa belezoca.<\/p>\n

J\u00e1 o Mie Goreng<\/strong> (ou bakmi goreng<\/strong>) \u00e9 uma varia\u00e7\u00e3o do cl\u00e1ssico Nasi Goreng, dessa vez usando como base macarr\u00e3o frito e \u00e9 feito com \u00f3leo de cozinha, cebola e alho, camar\u00e3o frito, carne vemelha, frango, couve, repolho, tomate e outros vegetais e temperos e finalizado com um ovo frito por cima. Tamb\u00e9m \u00e9 uma del\u00edcia!<\/p>\n

Outro prato nacional simplesmente delicioso \u00e9 o Rendang<\/strong>, que nada mais \u00e9 do que carne vermelha ensopada em leite de coco e curry dentre outros temperos como gengibre, alho, cebola, pimenta chili, capim-lim\u00e3o, folhas de lim\u00e3o e galanga. Pense num neg\u00f3cio gostoso!! Como ningu\u00e9m nunca havia pensado nessa combina\u00e7\u00e3o certeira? Vai por mim e prova. Aqui o acompanhamento \u00e9 arroz branco. Mas por que n\u00e3o adicionar o acompanhamento brazuca cl\u00e1ssico pra dar uma croc\u00e2ncia \u00edmpar: batata palha?? Fica a dica; \u00e9 de gr\u00e1tis: by Tonho Bord\u00e3o.<\/strong><\/p>\n

L\u00f3gico, que voc\u00ea, como bom glut\u00e3o que \u00e9, curioso em rela\u00e7\u00e3o aos sabores ex\u00f3ticos das especiarias da \u00c1sia, ir\u00e1 a um supermercado ou mercado local comprar temperos para tentar reproduzir esses pratos no retorno pra sua casa, n\u00e3o vai?? Assim espero.<\/p>\n<\/div>

\"\"

Menu do Caf\u00e9 da Manh\u00e3<\/h2>

do Dash hotel de inspira\u00e7\u00e3o brit\u00e2nica. Top 2 dos meus melhores caf\u00e9s da manh\u00e3 da vida!<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>

\"\"

Caf\u00e9 da Manh\u00e3 dos Campe\u00f5es<\/h2>

o hotel de Seminyak, como enfatizado em outros posts ganhou nossos cora\u00e7\u00f5es e est\u00f4magos, pela variedade de op\u00e7\u00f5es altamente deliciosas como esse waffle de doce de leite com morango e esse bread pudding de queijos e cogumelos, com molho b\u00e9arnaise por cima!<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>

\"\"

Dia da Despedida de Bali<\/h2>

a vontade de comer um burguer bateu. Seguimos pra esse lugar com atmosfera dos anos 50 nos EUA com b\u00fargueres de 2 andares \"naturalmente\" apimentados bastante suculentos, com shakes e fritas bacanas<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>

<\/div><\/div><\/div>

Ressalto que a carne vermelha a que fiz refer\u00eancia nem sempre \u00e9 a proveniente de gado, devido a religi\u00e3o Hindu que n\u00e3o permite o consumo desses ruminantes. Portanto, o porco de modo geral \u00e9 o substituto universal pra carne vermelha nesse canto do mundo (a \u00c1sia).<\/p>\n

Outro ingrediente que est\u00e1 presente quase sempre \u00e9 o arroz<\/strong>. Ora, os caras plantam arroz em tudo quanto \u00e9 terra\u00e7o e deixam a paisagem linda de morrer n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 pra enfeitar. \u00c9 pra comer!<\/p>\n

O a\u00e7\u00facar de palma<\/strong> (uma palmeira) tamb\u00e9m \u00e9 onipresente. Os balineses adoram um docinho mistura com pimenta. Isso mesmo. Assim como os mexicanos que gostam de misturar frutas com p\u00f3 de chili, os balineses gostam dessa ex\u00f3tica mistura pro nosso paladar brazuca. O sabor do a\u00e7\u00facar de palma lembra o mela\u00e7o, quase puxando pro defumado. Ficou curioso? V\u00e1 num dos mercados locais e ver\u00e1s a quantidade de varia\u00e7\u00f5es desse a\u00e7\u00facar!<\/p>\n

Por falar em a\u00e7\u00facar, assim como na Tail\u00e2ndia, aqui adoram uma sobremesa de arroz doce com especiarias<\/strong>. Prove elas em todas as sua varia\u00e7\u00f5es, se for poss\u00edvel!<\/p>\n

Para mais descri\u00e7\u00f5es de pratos t\u00edpicos balineses, indico esse site aqui<\/a>, que t\u00e1 bem redondinho e \u00e9 de uma reca de especialistas de origem asi\u00e1tica que prepararam um conte\u00fado bacana em espanhol e em portugu\u00eas (viva os tradutores de IA!).<\/p>\n<\/div>

\"\"

Tonha de Sandu\u00edche-\u00edch<\/h2>

pr\u00eamio de foto do ano no Animal Planet. Uma Foca (apelido de Tonho) + Tonha (de recheio) + Elefantinho bab\u00e3o<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div>
<\/i><\/div><\/div><\/div>

N\u00e3o. Ainda n\u00e3o acabou! Tenho um \u00faltimo relato. Deixei pro final. Tonha Bordona (o alter ego da minha amada esposa) insistiu pra gente visitar um santu\u00e1rio de elefantes em Bali. Isso mesmo. Existe um santu\u00e1rio l\u00e1 de elefantes. E por \u201csantu\u00e1rio\u201d, digamos, \u00e9 praticamente um empreendimento que voc\u00ea paga para ver os elefantes que foram maltratados em outros cantos e aliment\u00e1-los. N\u00e3o saberia dizer se o santu\u00e1rio \u00e9 de fato tudo o que diz ser. Se for, \u00f3timo! Est\u00e1 fazendo um lindo trabalho. E prefiro acreditar na boa f\u00e9 do povo que criou esse local pra acolher elefantes que foram maltratados em outros locais e ali encontraram um local pra viver suas vidas de maneira c\u00f4moda, mas artificial. Artificial, pois eles n\u00e3o est\u00e3o soltos na natureza, nem creio que saberiam se readaptar a isso de novo. Mas est\u00e3o tendo uma boa vida, ao menos na minha opini\u00e3o (n\u00e3o sou zoot\u00e9cnico). O santu\u00e1rio ficava pr\u00f3ximo da regi\u00e3o de Ubud e visitamos enquanto est\u00e1vamos mais ao norte da ilha, sem praias no entorno.<\/p>\n

E a visita foi muito massa! Tinham elefantes de v\u00e1rios tamanhos e idades. E podemos chegar perto deles, tocar neles, at\u00e9 abra\u00e7a-los. Tinha a op\u00e7\u00e3o de andar na garupa deles, mas a\u00ed achamos demais, pois a pr\u00f3pria cadeirinha em que se vai sentado n\u00e3o parece ser a coisa mais confort\u00e1vel para o bicho carregar em suas costas. Vejam s\u00f3 essa foto de Tonha e Tonho com um beb\u00ea elefante que coisa mais lindjinha!<\/p>\n<\/div>

\"\"

Nasi Goreng<\/h2>

arroz frito com legumes, uma carne e um ovo estrelado por cima: Breakfast of the Champions<\/p><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/i><\/div>
<\/i><\/div><\/div><\/div>

Acho que t\u00f4 conseguindo finalmente pegar no tranco e encontrando a voz do Tonho Bord\u00e3o! Glad to share! At\u00e9 a pr\u00f3xima viagem na viagem!<\/p>\n

Quer um roteiro personalizado? Eu facilito sua reserva em hot\u00e9is, passeios, transfers, restaurantes, museus e tudo mais… Basta entrar em contato com anteced\u00eancia!!<\/h3>\n<\/div>

Dicas gerais pra viagem <\/strong><\/p>\n

(que podem ou n\u00e3o se aplicar a TODA VIAGEM QUE FIZERES):<\/strong><\/p>\n

Aplicativos:<\/p>\n

Assim que chegar ao aeroporto, j\u00e1 procure as lojas de operadoras de telefonia local, e compre um pacote de dados pr\u00e9-pago e um sim-card<\/em>. Com ele, voc\u00ea poder\u00e1 consultar os aplicativos e fazer pesquisas na internet quando surgir d\u00favidas sobre a viagem, NO MEIO DA VIAGEM. No aeroporto os pre\u00e7os desses cart\u00f5es s\u00e3o ligeiramente mais caros do que nas lojas de ruas do seu destino.<\/p>\n

Eu sempre usei o aplicativo tripadvisor pra fazer pesquisas de restaurantes e bares, al\u00e9m de sugest\u00f5es de passeios mais populares nos lugares que estou visitando. Al\u00e9m de selecionar restaurantes e experi\u00eancias que s\u00e3o ranqueados pelos pr\u00f3prios usu\u00e1rios do app, d\u00e1 pra ver fotos, consultar os menus e pre\u00e7os, hor\u00e1rio de funcionamento, endere\u00e7o e tomar a decis\u00e3o de onde ir previamente. Sem sustos e imprevistos.<\/p>\n

Outro aplicativo que n\u00e3o pode faltar \u00e9 o google maps ou o waze para conseguir dirigir e trafegar sem se perder. Na verdade, o TRIPADVISOR perdeu o seu lugar de pesquisas pra bares e restaurantes pra mim. O google maps faz esse papel agora. Saio clicando nos restaurantes, de olho nas suas notas e avalia\u00e7\u00f5es e sobretudo na quantidade de avalia\u00e7\u00f5es. ISSO J\u00c1 TE D\u00c1 UM NORTE SOBRE ONDE COMER, tendo ideia de quanto ir\u00e1 gastar inclusive, olhando o card\u00e1pio do lugar nas fotos.<\/p>\n

Pra fazer reservas de hotel, uso o aplicativo. Sempre que tive problemas com a reserva ou com o Hotel o booking foi bastante r\u00e1pido no atendimento e resolveu o problema. Ou se o local for muito caro, como nas grandes capitais e compensar, uso o aplicativo do Airbnb. Mas n\u00e3o custa nada comparar pre\u00e7os do mesmo hotel no google.\u00a0 E, se for o caso, entrar em contato direto com a propriedade e reservar com eles, pois o pre\u00e7o certamente ser\u00e1 menor.<\/strong><\/p>\n

Para aluguel de carros, usei o, que \u00e9 da mesma empresa do booking. Mas tamb\u00e9m vale a pena fazer o mesmo da\u00ed de cima: procurar outros sites e comparar pre\u00e7os antes de reservar. E checar a avalia\u00e7\u00e3o da locadora no google maps tamb\u00e9m. Fica a dica. \u00c9 de gr\u00e1tis.<\/em><\/p>\n

Seguran\u00e7a: <\/strong><\/p>\n

Em qualquer lugar que viaje, fique atento como se estivesse no Rio de Janeiro, em Recife, ou em qualquer outra grande capital brasileira<\/strong>. Portanto, estamos vacinados. N\u00e3o devemos circular a p\u00e9 \u00e0 noite pelas ruas. Se for para um bar ou festa, pegue o uber da porta do hotel\/airbnb e des\u00e7a em frente ao local a que se dirige, sem dar bobeira. Na maioria dos locais voc\u00ea sempre vai encontrar flanelinhas na regi\u00e3o de bares e restaurantes. Por mais que a cidade seja pequena, eles estar\u00e3o lhe aguardando no estacionamento. Cumprimente-os, e na sa\u00edda d\u00ea uma gorjeta pra eles. N\u00e3o v\u00e1 querer arrumar encrenca em terras estrangeiras.<\/p>\n

Durante o dia, circule normalmente pelas ruas nas \u00e1reas mais movimentadas e tur\u00edsticas sem nenhum problema. Mas sempre com o \u201calerta ligado\u201d.<\/p>\n

V\u00e1, sem medo de ser feliz!<\/p>\n

\u00daltimo quesito. Esse MUITO IMPORTANTE PRA MANUTEN\u00c7\u00c3O DESSE ESPA\u00c7O AQUI:<\/p>\n

Lembrete:<\/p>\n

Esse artigo\/cr\u00f4nica\/escrita cont\u00e9m links que indico; significando dizer que se fizeres uma compra atrav\u00e9s desses links eu poderei ganhar uma pequena comiss\u00e3o ou n\u00e3o. Esses links de parceiros n\u00e3o custam nada a voc\u00ea que est\u00e1 planejando sua pr\u00f3xima viagem e mant\u00e9m o tonhobordao.com assegurado e mantido pelos seus curiosos leitores. N\u00e3o v\u00e1 fazer a burrada de clicar no google nesses mesmos links que indico aqui, pra manter essa comiss\u00e3o pros grandes do mercado como ele, o facebook, o tiktok, dentre outros. Ajude o pequeno produtor de conte\u00fado aqui. Thank you, c\u00edv\u00fapl\u00ea, mutchas gracias, danke shom, kop cun k\u00e1, g\u00e2ncei\u00f4, suksma, hvala, \u00e9fkarist\u00f4, techekuller, MUITO OBRIGADO!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2403,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[152],"class_list":["post-2402","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asia","tag-bali"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2402"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3145,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2402\/revisions\/3145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2403"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2402"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tonhobordao.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}